As
nossas uvas estão em total harmonia com a natureza.
Certificação
Ecovida.
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As
parreiras da Hex baseiam-se na BIODIVERSIDADE, ou seja, a eliminação
da monocultura e cultivo de várias espécies no mesmo habitat.
Em resumo, na nossa produção voltamos aos antigos modelos
de produção agrícola, equilibrando o meio ambiente
naturalmente e amenizando as mudanças no sistema biológico.
Assim, o solo produz uma fruta mais autêntica, particular, caracterizando
o produto de acordo com a região e expressando o real terroir.
Quando o solo recebe quimicamente os nutrientes que lhe faltam, até
chegar ao ponto ideal de produção, ocorre a massificação
da variedade, ou seja, qualquer lugar do mundo o produto tem as mesmas
características.
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“A qualidade nunca é alcançada por acaso; é
sempre o resultado de um grande esforço ". |
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Os
nossos produtos são limitados a produção da safra. |
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Suco
de uva 100%
natural (sem açúcar), sem agrotóxicos,
certificado orgânico. |
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Este
produto é elaborado a partir da variedade
de uva bordô, cultivadas sem agrotóxicos em parreiras de
famílias germânicas de Picada Café, em cujo processo
as uvas são separadas dos engaços e selecionadas manualmente.
O suco é produzido pelo método artesanal, no qual as bagas
são indiretamente aquecidas através de vapor acontece a
extração do líquido o que confere a Hex von Kaffeeschneis'
Suco de Uvas de aromas e sabores naturais da uva.
Amostras
analisadas no Faculdade de Química da Pucrs demonstram que o processo
de fabricação a vapor que a Hex von K. usa para fabricar
o suco evita a degradação do fruto e pelo mesmo motivo apresenta
maiores teores de resveratrol do que os industrializados.
Veja
a origem do nosso suco de uva Bio-Saft |
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300
ml |
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2
Litros |
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BORDÔ |
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| BORDÔ |
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| Vinho
natural jovem tinto seco Bordô sem agrotóxicos,
certificado orgânico. |
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Vinho jovem tinto seco Bordô com cor intensa produzido sem agroquímicos,
certificado orgânico, produzido em pequena escala na Serra Gaúcha.
A cor intensa do vinho Bordô e seu matiz violeta são características
desse varietal, pois a uva apresenta elevada concentração
de antocianinas na película, as quais passam para o vinho durante
a maceração da uva. O aroma e os sabores frutado são
característicos da uva Bordô. A uva Bordô é
considerada uma Vitis labrusca, não é cultivada nos outros
países produtores de vinho. No Brasil, não há restrição
quanto a seu cultivo, somos assim um dos unicos produtores do mundo da
uva Bordô. Amostra de vinho da uva Bordô apresentaram uma
concentração superior de trans-resveratrol das outras videiras
comparadas . Graduação alcoólica de 11ºGL.
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| Veja
a análise do Comitê de Autocontrole da Genuinidade Bio-Wein |
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| VINHO
FINO TINTO SECO CABERNET SAUVIGNON ORGÂNICO CERTIFICADO. |
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A Coopernatural lançou o vinho Cabernet Sauvignon orgânico
certificado Safra 2007 na Bio Fach em São Paulo. As uvas desta
safra foram selecionadas a dedo, as melhores uvas as mais sadias e as
mais maduras, somente o melhor da produção, compõem
este vinho de alto padrão enológico. A fermentação
foi com controle de temperatura, não ultrapasando os 25º,
o envelhecido vai ser barricas de carvalho Frances. Com graduação
alcoólica de 12,6%.
A produção
de
2007 está limitada a uma produção de 1.575 unidades.
Un dos primeiros vinhos finos orgânicos do Brasil. Rotulo em Braille
nome comercial Hex von Wein. |
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| CABERNET
SAUVIGNON Bio-Wein (Eine den ersten aus Brasilien).
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Diese
wird in Südbrasilien angebaute, Traube liefert einen tiefdunklen
würzigen Wein mit großem Reifepotenzial und ist durch ihre
Widerstandsfähigkeit hervorragend für den biologischen Anbau
geeignet. Weinliebhaber schätzen die Komplexität der Cabernet
Sauvignon-Aromen. Im Bouquet der wein der Hex herrschen Brombeertöne
vor, ergänzt durch blumige Noten und einen Hauch von Pfeffer. Im
Gaumen ist der Wein füllig mit angenehmen Gerbstoffen. Gereift in
Französischer und amerikanischer Eiche. |
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Todo Champagne é um Espumante, porém nem todo espumante é
Champagne" |
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Os
espumantes podem ser naturais (Champagne) ou artificiais (gaseificados).
Os naturais obtiveram o gás carbônico (anidrito carbônico)
por fermentação natural, neste caso o da Champenoise na
própria garrafa de comercialização. Nos artificiais
(espumantes), como o filtrado doce e a Sidra, o gás carbônico
artificial foi injetado (assim como nos refrigerantes).
A
produção de espumante esteve limitada a uma produção
de 250 garrafas. A safra de 2004 está sendo comercializada
sendo que 150 unidades sao Demi-sec e 100 unidades Brut.
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| Todas
as garrafas são numeradas. |
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Barricas
em Carvalho Frances com vinho Bordô ou Cabernet Sauvignon. |
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As
Barricas são artesanalmente fabricadas com carvalho importado da
França, com arcos em inox. Cada uma tem capacidade para armazenar
100 (cem) litros de vinho. Acompanha a Barrica uma torneira de madeira.
Para o transportar da Barrica contamos com caixas de madeira, as quais
vão sobre um pallet . Venda exclusiva pela Internet. |
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Um grande vinho é um presente que a natureza nos oferece, mas êle
não vem do acaso, nós temos que fazer nossa parte, temos
que fazer muito para merecê-lo.
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Os produtos da Vinícola
Hex von Wein são Registrados no MAPA
sob Nº:RS-11067 |
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Telefone
da Hex von Kaffeeschneis': 54 3285 1646 |
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Localização |
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